En opskrift på en sund og lækker chokolademousse ;o)

  • 2 modne avocado
  • 1 dl cremet kokosmælk (det øverste fra dåsen)
  • ½ dl usødet kakao
  •  20 gr smeltet mørk chokolade 70 %, kan udelades
  • 1-2 spsk. honning/agavesirup
  • Kornene af en halv stang vanilje/eller vaniljepulver
  • Revet appelsinskal og evt lidt saft
  • Et lille nip salt

Det hele blendes sammen til en ensartet cremet masse, der serveres i smukke glas.
Kan pyntes med flødeskum, høvlet chokolade og friske bær.
Hvis den skal være laktosefri/ vegansk, kan man bruge soyafløde.

Jytte Grøndahl