Frugtsalat med glaskål er en ægte lækkerbisken, da kålen giver salaten en knasende friskhed.

  • 1 æble/ pære
  • 1 kiwi
  • 1 lille banan
  • 1 lille skrællet glaskål
  • jordbær, solbær, ribs, blåbær eller vindruer - alt efter sæson
  • Saft af 1 appelsin og lidt agavesirup

Frugt og kål skæres i tern og vendes med appelsinsaft, trækker gerne et par timer.
Frugtsalaten servers med flødeskum smagt til med vanilje eller 1 dl. skyr rørt op med lidt fløde og 1 stor tsk. kanel.

Jytte Grøndahl