• 300 g rødbeder, groft revet
  • 2 fed knuste hvidløg
  • 2 spsk hakket persille
  • 50 g reven parmesan

Dressing:
2 spsk olivenolie
1 spsk citronsaft
salt og peber

Ingredienser til dressing blandes og hældes over grønsagerne, som skal trække mindst 10 min