Bønnecreme valske bønner

En lækker bønnecreme, der kan bruges som pålæg, som dip til sprøde grøntsager eller chips eller som tilbehør.

Valske bønner bælges. Bønnerne koger ca. 5 minnutter.
Blendes med: lidt vand, olivenolie, salt, persille, mynte, basilikum, koriander og timian.
Smages til med citronsaft.
Konsistensen regulerer man selv med den mængde vand/olie, man kommer i.
Kan krydres med mange andre urter eller krydderier + hvidløg.

Jytte Grøndahl