• 200 g kogte rødbeder
  • 50 g ristede pinjekerner
  • 1 mellemstort fed hvidløg
  • 25-50 g revet parmesan ost
  • Ca.1 dl koldpresset rapsolie
  • 1 spsk. fintrevet peberrod eller efter smag
  • 1 dl. 38% creme fraiche

Det hele blendes til en ensartet masse, man kan lave den fin eller grov efter behov.

Jytte Grøndahl