Til hver person skal bruges:

  • ca. 6 stk. grønne asparges
  • 2-3 sorte oliven (fx kalamata)
  • 1 cherrytomat
  • lidt parmesan

Asparges dampes 1-2 min. i letsaltet vand, arrangeres på tallerkener sammen med oliven, cherrytomaten i skiver og friskhøvlet parmesan.