• ca. 500 g  grønkål
  • 2 store løg
  • 250 g selleri
  • 100 g grofthakkede nødder
  • 3-4 æg
  • ½ dl fløde
  • ca. 2 dl kogevand
  • salt, peber
  • timian
  • lille bæger (gede-)feta

Kålen afribbes og koges mør (ca. 10 min.). Afdryppes og hakkes fint
Løg og selleri koges mør og moses (kogevandet gemmes).
Æg, fløde, kogevand og krydderier piskes sammen, og de øvrige ingredienser blandes i.
Blandingen lægges lagvis med smuldret feta i ovnfast fad.
Bages 40-50 min. ved 180o

Serveres med fx perlebyg eller –rug. - Postejen er også velegnet som pålæg