Frisée salat

• ½ hoved friséesalat
• 1 æble
• 1 lille gulerod

’Mormor’ dressing:

• ½ dl. fløde
• 1-2 spsk. citronsaft
• 1 spsk. agavesirup (eller sukker)

Friséesalaten skylles grundigt (da den er krøllet, kan der lettere gemme sig sand i den!) og skæres i strimler. Kernehuset fjernes fra æblet, som skæret i små tern. Guleroden skrælles, og med kartoffelskrælleren laves lange bånd af guleroden, indtil du ikke kan holde ved den længere. Det sidste af guleroden kan skæres i små tern (eller gnaves med det samme!). Bland ingredienserne til dressingen grundigt, ryst den evt. i et lille glas med låg. Vær lidt forsigtig med citronsaften, og smag til efter behag. Dressingen hældes over salaten lige inden serveringen.