Savojkål/jordskok salat

• ½ savojkål
• 150 g jordskokker, gulerødder eller faste pærer
• lidt frisk chili
• 50-100 g pinjekerner
• 25-50 g sesamfrø
• 2 spsk olivenolie
• saft fra 1-2 lime (el. citroner)

Skær savojkål i ganske tynde strimler. Skær ligeledes tynde skiver af rå jordskokker.

Rist pinjekerner og sesamfrø på en tør pande og lad dem afkøle
Pisk en marinade af limesaft, olivenolie, finthakket chili og lidt salt.
Vend det hele sammen i en skål og lad det trække et kvarters tid inden servering.